Jepara – Salah sijine woh-wohan sing disenengi wong akeh yaiku durian, sayange ing taun iki Jepara sing kondhang dadi pemasok durian bermutu, durung ngasilake asil sing apik. Dadi saiki rega durian asli saka Jepara cukup dhuwur dibandhingake karo durian ing njaba Jepara. Sejatine Jepara wiwit panen durian ing wulan Desember iki. Dadi durian sing didol sadurunge wulan iki yaiku durian impor saka njaba Jepara.
“Durian Jepara bakal dipanen ing wulan Desember iki. Nanging sayangé mungkin amarga asil cuaca ora apik. Contone, saka 7 wit durian sing duweke simbah, mung siji sing wohe apik, sing liyane ora apik. Aku dodol durian kiro-kiro 4 sasi, nanging aku dodolan Jepara, pas Desember iki. Sakdurunge aku ngimpor woh durian saka Bali, Lampung lan uga wilayah Sumatra liyane,” ujare Salim, warga desa Raguklampitan, kecamatan Batealit.
Salim sing uga dodol madu kandha yen dodolan woh durian ing omahe iku urusane bojone. Sawise mulang ing PAUD, dheweke duwe wektu luang, mula dheweke mikir dodolan durian. Amarga wit durian ing Jepara durung metu wohe, aku bakal nggawa durian karo kanca-kanca saka njaba Jepara. Sawise teka, durian dibagi-bagi kanggo didol ing sekitar Jepara.
“Sawijining wektu methik durian biyasane truk sing dipetik gumantung stoke, bisa saka Jawa, Sumatra utawa tekan Bali. Nanging, miturut pangenalan pelanggan, rasa durian saka njaba Jepara isih kurang. Menawi durian Jepara menika khas, legi lan pait ingkang ndadosaken ketagihan. Saiki durian sing dakdol yaiku durian lokal Jepara amarga wit durian ing kene wis mulai panen,” ujare Salim.
Kanggo woh durian Jepara lokal sing didol, Salim njamin kwalitase dadi dheweke njamin bakal ngganti durian anyar yen rasane hambar lan ora manis. Kanthi jaminan iki, saben dina wong teka tuku lan ngrasakake durian ing omah. Kajawi warga Jepara, kathah para panuku ingkang saking luar daerah kados dene Demak, Kudus, Semarang malah wonten ingkang saking Pati.
“Dhek durian lokal saka Jepara aku jamin sing tuku mesti marem. Yen ana durian sing rasane ora legi utawa anyep (Jawa) yen dipangan, langsung tak ganti. Semono uga sistem COD utawa pengiriman menyang papan sing dituku sing tuku langsung dites sadurunge dituku kanthi njupuk sampel. Nek mathuk ya dituku, yen ora pas ya aja digawe”, ujare Salim sing dodolan madu luwih saka 10 taun.
Miturut Salim, rega dodolan durian Jepara lokal gumantung saka kondisi wohe, yen ukurane gedhe lan dites rasane legi, rasane legit minangka ciri khas durian Jepara, regane bisa nganti Rp 200-250 ewu saben woh. Dene rasane legi biyasa lan ora gedhe banget, wiwit Rp 50.000 sampeyan bisa ngrasakake durian lokal Jepara. Mula dheweke menehi saran, yen pengin ngrasakake woh durian, luwih becik marani bakul lan mbukak langsung lan ngrasakake.
“Pancen akeh sing tuku sing kuciwa nalika tuku woh durian ing pinggir dalan, contone, langsung digawa mulih. Tekan ngomah tak bukak dipangan bareng-bareng, hambar, ana sing ora bisa dipangan. Dadi, yen pancen pengin ngrasakake woh durian, mangan langsung lan njaluk jaminan, yen ora cocog kudu diganti," piterange Salim.
Dadi, kanggo para penggemar buah durian lokal khususe saka Jepara sing rasane legi lan pait bisa teka menyang Mas Salim Madu utawa Mbak Alfi Nurul Hidayah SPd Komplek Pondok Pesantren Bukhoriyah desa Raguklampitan RT 17 RW. 04, Kecamatan Batealit, Kabupaten Jepara, nomer HP 082324259862
Tidak ada komentar:
Posting Komentar